ほうれん草のおひたし

Num

21.

調理モード2

TIME15分

＊デリカッターは使わない

下ごしらえの工夫
食べやすいサイズ(2～3cm)に切っておく。

栄養について

ほうれん草は栄養価の高い食品で、カロチン、ビタミンC、鉄を多く含んでいます。油と組み合わせるとカロチンの吸収がよくなります。

管理栄養士

房晴美｜ぼうはるみ

日本摂食・嚥下リハビリテーション学会認定士
日本摂食・嚥下リハビリテーション学会評議員
羽衣国際大学非常勤講師
2013年11月：大阪府栄養関係功労者知事賞表彰
2019年7月：厚生労働大臣表彰受賞
2016年からデリソフターのアドバイザーとして開発に関わる。

※掲載写真は全てデリソフターにかけて柔らかくしたものです

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