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調理アドバイス

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デリカッターの使用

DeliCutter

*デリカッターを使う使わない

ワンポイント!

One Point!

下ごしらえの工夫
食べやすいサイズ(2~3cm)に切っておく。

栄養について

NUTRITION

ADVISER

管理栄養士

房 晴美(ぼう はるみ)

日本摂食嚥下リハビリテーション学会認定士
日本摂食嚥下リハビリテーション学会評議員
摂食嚥下リハビリテーション栄養専門管理栄養士
羽衣国際大学非常勤講師
2013年11月:大阪府栄養関係功労者知事賞表彰
2019年7月:厚生労働大臣表彰受賞
2016年からデリソフターのアドバイザーとして開発に関わる

ほうれん草は栄養価の高い食品で、カロチン、ビタミンC、鉄を多く含んでいます。油と組み合わせるとカロチンの吸収がよくなります。

※掲載写真は全てデリソフターにかけて柔らかくしたものです。
※写真にある付け合わせ生野菜はイメージです。取り除いてからお召し上がりください。

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