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13.
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5酢飯 2-3人分
菜の花(ほうれん草や春菊で代用可) 1束程度
ラディッシュ 2個
サーモン刺身 適量
いくら お好みで
※菜の花は、ほうれん草や春菊などでも代用できます。
※サーモンは市販のネギトロでも代用できます。
手順1
手順2
手順3
ADVICE
*デリカッターを使う使わない
ワンポイント!
※ちらし寿司でよく使われる錦糸玉子やきのこ類、たけのこなどはデリソフターではやわらかくできませんのでご注意ください。
手作りする場合の
やわらかくなりやすい!
やわらかくなりやすい肉や部位を選んでいただくのはもちろんですが、生肉の状態で筋切をしたり、味付けの状態で冷凍して肉の繊維を破壊する事でもやわらかく調理できます。
※掲載写真は全てデリソフターにかけて柔らかくしたものです。
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