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31ニチレイ「特から®」・・・お好きなだけ
手順1
ADVICE
*デリカッターを使う使わない
ワンポイント!
まんべんなくデリカッターをかけてください。
繊維に対して垂直に、さらにやわらかくしたい場合は裏表などにカッターをかけていただくこともおすすめです。
手作りする場合の
やわらかくなりやすい!
やわらかくなりやすい肉や部位を選んでいただくのはもちろんですが、生肉の状態で筋切をしたり、味付けの状態で冷凍して肉の繊維を破壊する事でもやわらかく調理できます。
※掲載写真は全てデリソフターにかけて柔らかくしたものです。
※写真にあるレモンは飾りです。絞ってからお召し上がりください。
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