*大根と中手羽の煮物

調理モード5

TIME29分

*デリカッターを使う

※身をくずさずに骨を外してからデリカッターを使う

 

大根の下ごしらえ
大根はできれば面取りしてください。
米のとぎ汁で先にゆがくとやわらかく、味が滲みやすくなります。

 

※大根は通常調理モード[2]ですが、手羽と一緒に調理モード[5]にすることで、手間も省け、よりやわらかくなります。

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※掲載写真は全てデリソフターにかけて柔らかくしたものです

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