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調理アドバイス

ADVICE

大根と中手羽の煮物の場合…

*デリカッターを使う

※身をくずさずに骨を外してからデリカッターを使う

 

大根の下ごしらえ
大根はできれば面取りしてください。
米のとぎ汁で先にゆがくとやわらかく、味が滲みやすくなります。

 

※大根は通常調理モード[2]ですが、手羽と一緒に調理モード[5]にすることで、手間も省け、よりやわらかくなります。

※掲載写真は全てデリソフターにかけて柔らかくしたものです。
※写真にある付け合わせ生野菜はイメージです。取り除いてからお召し上がりください。

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