2023年9月27～29日の3日間、東京ビッグサイトにて弊社のイベント「デリソフター体験会」を開催させて頂きました。

今回は弊社メンバーによるデリソフターの使い方・応用編の体験会に加え、素敵なシェフ達とのコラボ企画も開催いたしました。

1日目は兵庫県の六甲山にあるカフェレストラン「ガーデンカフェレストラン 癒しの森Alice」八濱シェフによるお料理とデリソフターとコラボ。

八濱シェフのお料理と演出で素敵なお店を擬似体験でき、来場された皆様も是非お店に行きたい！とのお声を沢山頂きました。

2日目は「お食事処 はんぐりー」様とコラボ。

ホロホロの牛ほほ肉の赤ワイン煮ととろけるラビオリは来場された方もビックリの噛まないフレンチを体験頂きました。

そして3日目は株式会社フードケア様の介護食シェフ在川さまによる「酵素×デリソフター」の活用術について講演と試食頂きました。

酵素×デリソフターでの時短とやわらかくなった来場された皆様もビックリされており、私達も改めて勉強させて頂きました

また、2日目からは房先生のミニ講義もあり、皆さまメモを取られとても勉強になった。何より先生の講義は関西弁でスライドも楽しく講義じたいが楽しくて頭に入ってきやすい！と会場の皆様からとても好評頂きました。

ご参加いただきました皆様、本当にありがとうございました！

今後も私たちは「すべては食べる人のよろこびのために」の理念を大切に活動してまいります。

■ガーデンカフェレストラン 癒しの森Alice

URL：ガーデンカフェレストラン癒しの森のAlice（アリス）|兵庫県西宮市 (garden-alice.com)

■お食事処ハングリー

URL：お食事処 はんぐりー – 恵美須町/イタリアン/ネット予約可 | 食べログ (tabelog.com)

■株式会社フードケア

URL：株式会社フードケア｜介護食品開発メーカー (food-care.co.jp)