昨年、ご入居様の食に対する熱い想いを持たれてる、寿々ホールディングス　株式会社GRAND 輪華の岩田所長と縁あって出会い・・・

所長が「人生最期に貴方は誰と何を食べたいですか？」と言う新なる取組みを開始され、2回目となる本日はご入居様のお姉様からのご要望で、お母様とご入居されている弟さまと3人で弟さまの好きなお肉を食べたい！と言う事で、本日、名古屋にある寿々ホールディングス　株式会社 SMISのナーシングホーム一宮西さまにて、岩田所長と一緒に見た目そのまま味そのままのステーキランチを作り提供させて頂きました！

岩田所長は元板前さん。
私はデリソフター専門。
12時半の提供に向けて逆算しながら調理。

途中、本日の主役のSさまがいつものようにお昼ご飯の時間に食堂に来られて、職員の皆さまが「今日は2階で特別なんだよー」とお声がけされ、ご家族様とお部屋で過ごされ…

時間になり、本日はお部屋の一つがレストランのように職員の方々の手でご家族の写真、職員さまとの写真等飾り付けされ、テーブルクロスにキャンドル。そして、一輪挿し…。

とっても素敵な空間になったお部屋にご家族3人で入られ、見た目は3人同様の”ステーキランチ”配膳をされた瞬間、3人様ビックリ。

そして、お肉が大好きでいつもお姉様が焼肉弁当等を差し入れされてましたが、最近は極刻みのお食事をされてたSさま。

極刻みでもいつもはよく咽せるとの事でみんなでドキドキしてましたが・・・

なんと！何と‼︎配膳して笑顔になられ、一番最初にお肉一切れそのままパクッ！

大丈夫⁈と思ってましたが、咽せる事なく、美味しい美味しい…と食べて下さり、それを見たお母様はとても素敵な笑顔…

同席させて頂きましたが、その様子を見てると号泣しそうで、涙堪えるのに必死でした…。

最後は、ご家族3人で…と言う事で退散しましたが、いつも食べてる様子を見てる施設長から「あんなに美味しそうに味わって食べてるのははじめて」と施設長も笑顔。

この様な素敵な取組みをされている寿々さま。
それを叶える岩田所長。
そして、そこにデリソフターがお役立ちしている事に感無量になりました。

この様な瞬間にお手伝いさせて頂いた事に感謝と共に本当にデリソフターを諦めなく頑張ってきて良かった！と改めて思える瞬間で、素敵な時間を過ごさせて頂きました。